猪头肉的营养

猪头肉虽然热量高,但是它也是很有营养的哦。而科学家检测后更是惊人的发现猪头肉的营养比猪肉还高呢!其中,猪头肉蛋白质含量是猪肉的5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

猪头肉的营养

猪头肉虽然热量高,但是它也是很有营养的哦。而科学家检测后更是惊人的发现猪头肉的营养比猪肉还高呢!其中,猪头肉蛋白质含量是猪肉的5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉类中的但变质属于优质蛋白,因为与人体内的蛋白质相似,所以更容易被人体吸收。肉中还含有肉类还有较多的维生素b1、b2、尼克酸等,其中,维生素b可以增强人的体质。另外,猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,对缺铁性贫血有一定的改善作用。

猪头肉还含有种猪肉所不具备的物质——胶原蛋白。爱美的女性对胶原蛋白一定不陌生了,而常吃含有胶原蛋白的食物可以保持皮肤弹性,起到美容养颜,延缓衰老的功效哦。